热点 | 根据GB 1886.385-2025标准分析食品添加剂聚葡萄糖

• 应用背景

聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、柠檬酸或磷酸按一定比例混合，高温聚合后再经中和、脱色后制得。作为食品添加剂，聚葡萄糖可以改善食品口感，同时作为膳食纤维的来源。《GB 1886.385-2025标准分析食品添加剂聚葡萄糖》*已于2025年9月16日正式实施，此规定要求色谱柱为：磺酸型苯乙烯-二乙烯基苯共聚物树脂柱，分离模式：尺寸排阻+离子交换、排阻极限大于1,000、理论塔板数大于17,000、柱子尺寸300 mm × 8 mm。Shodex的SUGAR SH1011色谱柱符合规定，能很好地分离规定中的三种物质。

* 数据采集时的版本

• 样品信息

进样量: 20 µL，0.36 mg/mL溶于水中

1. 葡萄糖

2. D-山梨醇

3. 1,6-脱水-D-葡萄糖

• 实验谱图

* 本谱图代表一次实验结果，仅供参考。

—— （END）——