应用 | 牛磺酸和肌醇的分析

牛磺酸和肌醇广泛应用于婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方食品、功能饮料及各类营养健康产品中，是常见的营养强化成分。其中，牛磺酸常用于能量代谢与抗疲劳相关产品配方，肌醇则在糖代谢调节和神经系统健康等方面发挥作用。随着营养健康产品配方日益复杂、质量标准不断提升，建立准确、高效、可靠的检测方法，已成为产品研发、质量控制和生产管理过程中关注的重要内容。

色谱柱简介

Shodex Asahipak NH2P 系列是在聚合物基质填料上键合氨基的色谱柱，适用于利用亲水性相互作用（HILIC）和离子交换模式进行分析。

分析实例

- 样品信息

10 μL，各 1.25 mg/mL，样品溶解于H₂O/CH₃CN = 1/1（v/v）

1.牛磺酸（Taurine）

2.肌醇（myo-Inositol）

- 实验谱图 

* 本图谱代表一次实验结果，仅供参考。

* 注意：由于流动相条件特别，本实验色谱柱需要事先平衡。平衡方法：50 mM 甲酸铵水溶液使用0.5 mL/min流速通液两小时后，置换流动相。

- 分析条件

订货号：F7630001

色谱柱：Shodex Asahipak NH2P-50 4E

规  格：4.6 mm I.D. x 250 mm, 5 μm

流动相：50 mM HCOONH₄ aq./CH₃CN=25/75

检测器：示差（RI）

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