热点 | 根据国标GB/T 20882.1-2025标准分析葡萄糖

食用葡萄糖是以淀粉为原料，经液化、糖化、精制和结晶等工艺制得的重要淀粉糖产品，广泛应用于食品饮料、糖果烘焙、乳制品以及发酵、生物制造等领域。新版 GB/T 20882.1-2025《淀粉糖质量要求 第1部分：食用葡萄糖》规定了食用葡萄糖的质量要求及检测方法，适用于相关产品的生产和检验过程。本文将依据该标准要求，介绍食用葡萄糖的分析方法，并展示使用 Shodex 色谱柱进行检测的应用案例。

色谱柱介绍

Shodex SUGAR SH1011是适用于糖和有机酸分析的高性能色谱柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物为基质的强酸性阳离子交换树脂。利用离子排阻和尺寸排阻相结合的复合模式，可以进行糖和有机酸的同时分析。

Shodex SUGAR SC1011是适用于糖分析的高性能色谱柱，填料采用硬质苯乙烯-二乙烯基苯共聚物为基质的强酸性键合钙离子的阳离子交换树脂。使用配位体交换模式和尺寸排阻模式相结合的复合模式，可以进行单糖类、二糖类、糖醇类的分析。

参考色谱条件1

- 样品信息
20 µL，稀释溶剂：0.05% 硫酸水溶液

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 实验谱图 

* 本图谱代表一次实验结果，仅供参考。

- 分析条件

订货号：F6378100

色谱柱：Shodex SUGAR SH1011

规  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6μm

检测器：RI

- 分析结果

国标规定使用的色谱柱为氢型阳离子交换色谱柱（7.8 mm x 300 mm，粒径: 9 µm）或具有同等性能的其他类型色谱柱，系统适用性要求在重复性条件下获得葡萄糖的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的0.5%。本实例使用SUGAR SH1011色谱柱进行分析，可以满足国标的要求，并且葡萄糖的标准曲线直线性良好。

参考色谱条件2

- 样品信息

20 µL，稀释溶剂：纯水

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 实验谱图 

* 本图谱代表一次实验结果，仅供参考。

* 分析结束时，请勿直接高温停泵！

- 分析条件

订货号：F6378102

色谱柱：Shodex SUGAR SC1011

规  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6 μm

检测器：RI

- 分析结果

国标规定使用的色谱柱为钙型阳离子交换色谱柱（7.8 mm x 300 mm，粒径: 9 µm）或具有同等性能的其他类型色谱柱，系统适用性要求在重复性条件下获得葡萄糖的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的0.5%。本实例使用SUGAR SC1011色谱柱进行分析，可以满足国标的要求，并且葡萄糖的标准曲线直线性良好。

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