前言L-苹果酸是常见的食品添加剂，可通过酶工程法或者淀粉质发酵制备获得。在食品工业中，常用于饮料、糖果、罐头等产品的风味调节或抑菌防腐。目前相关国标《GB1886.40-2025食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸》将于2026年3月2日正式实施，届时食品加工企业、三方检测机构以及食品质检部门，可能会有按照上述GB标准进行合规检测的需求。国标中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯树脂为填料的氢型阳离子交换色谱柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色谱柱”，本文中使用...

应用背景聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、柠檬酸或磷酸按一定比例混合，高温聚合后再经中和、脱色后制得。作为食品添加剂，聚葡萄糖可以改善食品口感，同时作为膳食纤维的来源。《GB1886.385-2025标准分析食品添加剂聚葡萄糖》*已于2025年9月16日正式实施，此规定要求色谱柱为：磺酸型苯乙烯-二乙烯基苯共聚物树脂柱，分离模式：尺寸排阻+离子交换、排阻极限大于1,000、理论塔板数大于17,000、柱子尺寸300mm×8mm。Shodex的SUGARSH1011色谱柱符合规定，...

应用背景国标GB1903.75-2025*《食品安全国家标准食品营养强化剂(6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐》分析氨基葡萄糖盐，指定的色谱柱要求为：NH2柱,250mm×4.6mm,粒径5μm;或其他等效的色谱柱。国标中要求氨基葡萄糖盐酸盐标准溶液进样6次,峰面积相对标准差（RSD)不大于2.0%,拖尾因子不大于2.0,理论塔板数不小于1,500。使用AsahipakNH2P-504E进行分析，可以满足国标的各种要求。*数据采集时的版本样品信息进样量:10µ...

抗性糊精和麦芽糊精都是食品工业中常见的原料成分，虽然名字都叫糊精，但功能却并不相同。其中，抗性糊精属于膳食纤维，是一种不易被人体消化酶分解的难消化物质。膳食纤维因其具有预防血脂异常、便秘、肥胖、糖尿病和动脉硬化等多种生理功能而备受关注；而麦芽糊精是通过淀粉水解获得的多糖，更容易被人体消化吸收，可以用于食品的增稠和口感改善。基于抗性糊精与麦芽糊精在理化性质上的差异性，高效液相色谱（HPLC）分析需采用差异化的色谱柱配置与方法参数。本文将透过具体案例，展示Shodex色谱柱在糊精...

乳糖酸（Lactobionicacid）是一种由半乳糖与葡萄糖酸结合而成的酸性低聚糖，具有促进钙吸收和调理肠道的作用。以下是使用聚合物基质氨基柱AsahipakNH2P-504E，通过HILIC模式分析乳糖酸的应用实例。在1~10mg/mL浓度范围内能获得高线性的标准曲线。1.将乳糖酸钙一水合物在107℃下干燥3小时。2.在干燥器中冷却后，称取1克，溶解于水后定容至100毫升。3.取适量用水稀释，配制成1、2、5、10mg/mL的标准溶液用于标准曲线的建立。*本谱图代表一次实...

此色谱柱请配合使用抑制器法离子色谱系统。使用离子色谱柱ICSI-524E可以分析卤氧化物。和以往的产品相比，BrO3-和Cl-、Br-和ClO3-的分离性能变好。SI-524E根据温度的不同，洗脱时间会发生变化，建议使用45℃。Sample:50μL1.F-(2mg/L)2.ClO2-(1mg/L)3.BrO3-(1mg/L)4.Cl-(10mg/L)5.NO2-(5mg/L)6.Br-(10mg/L)7.ClO3-(1mg/L)8.DCA-,Dichloroacetate(...

此色谱柱请配合使用抑制器法离子色谱系统。使用离子色谱柱ICSI-524E分析各种阴离子、卤氧化物的时候，温度会对样品的洗脱时间产生影响。分析溴化物(Br-)和氯酸盐(ClO3-)的时候，建议使用45℃。Sample:50μL1.F-(2mg/L)2.ClO2-(10mg/L)3.BrO3-(20mg/L)4.Cl-(3mg/L)5.NO2-(10mg/L)6.Br-(10mg/L)7.ClO3-(20mg/L)8DCA-,Dichloroacetate(5mg/L)9.NO3...

此色谱柱请配合使用抑制器法离子色谱系统。使用高性能阴离子色谱柱ICSI-524E分析卤氧化物，在5～100ppb的低浓度范围仍能表现出高直线性。Sample:100μLClO2-BrO3-ClO3-Column:ShodexICSI-524E(4.0mmI.D.x250mm)Eluent:3.6mMNa2CO3aq.Flowrate:0.8mL/minDetector:SuppressedconductivityColumntemp.:45℃